עירית שומית היא צמח תבלין עשבוני רב־שנתי ממשפחת הנרקיסיים, המתנשא לגובה של עד 30 ס”מ. היא בעלת עלים ירוקים דקים וחלולים, עם טעם עדין המזכיר שילוב של בצל ושום. הצמח פורח באביב ובקיץ בפרחים לבנים קטנים, המאוגדים במעין צורה חצי כדורית, ומושך מאביקים כמו דבורים ופרפרים. מתאים לגידול בגינה, בעציצים ובאדניות, ומוסיף טעם וריח לכל תבשיל.